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セリとソーセージの春パスタ
by キャラメリーナ
旬のセリを使った、ほろ苦い春の味のパスタです。
コツ、ポイント
今回ガーリックパウダーを使いましたが、もちろんにんにくのみじん切りでもOKです。入れなくても大丈夫です。
材料
(2人分)
セリ
小1袋
ウインナーソーセージ
1袋(6~7本)
スパゲティ
2人分(下記参照)
オリーブオイル
大さじ1
■塩
少々
■ブラックペッパー
少々
■ガーリックパウダー
少々
このレシピの生い立ち
近所のファーマーズマーケットで売られていた旬のセリを使って、シンプルなパスタにしました。
1.
セリはよく洗っておく。今回は新芽を摘んだものなのでそのまま。長いものはさっとゆで、5cmくらいに切っておく。
2.
ソーセージは斜めに切る。
3.
パスタをアルデンテにゆで始める。*パスタは1人分80~100gでお好みで。
4.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ソーセージを炒める。
5.
セリとゆで上がったパスタを加え、■とパスタのゆで汁少々を加える。
https://cookpad.com/recipe/802662
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