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ブルーベリーヨーグルト蒸しパン
by kachimachi
優しい味の蒸しパンに、甘さ控えめのブルーベリージャムがとてもよく合います。
コツ、ポイント
生地にジャムを混ぜるより、甘さ控えめのジャムなので、そのままジャムを残したほうが美味しいです。
材料
(マフィンカップ4個分)
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
5g
☆卵
LL1個
☆砂糖
40g
☆牛乳
40g
☆サラダ油
大さじ1
☆ヨーグルト
30g
アヲハタジャム(ブルーベリー)
小さじ2
このレシピの生い立ち
甘さ控えめのアヲハタジャムを使って、優しい蒸しパンを作りました。
1.
ボールに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、砂糖を加え混ぜる。
2.
☆を全部混ぜ①に入れ、泡だて器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3.
マフィンカップに8分目まで入れ、真ん中にジャムを落とす。
4.
蒸気のたった蒸し器で15分蒸す。 ※蓋に布巾をはさみ、蒸気が落ちないようにする。
5.
蒸し上がったら出来上がり。 真ん中に落としたジャムは下に隠れています。
https://cookpad.com/recipe/802667
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