牛乳たっぷりで水使わず酒粕を入れて作ったふわふわなおやつの様なブリオッシュパンです。甘酒が好きな方にいかがでしょうか?
コツ、ポイント
酒粕はスタートから2分後にちぎりながら投入しますのでドライイーストはその後に入れて下さい。
このレシピの生い立ち
甘酒が好きなのでパンにしてみました。
1.
牛乳と卵を合わせて200ccにする。HBにイーストと酒粕以外を入れて「早焼きコース」で焼く。
2.
スタート2分後に酒粕をちぎりながら入れる。ドライイーストをセットする。
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