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カステラアイスクリーム
by あまれっとじんじゃー
ちょっと硬くなったカステラが美味しくなって大変身!カステラの切り落としでもOK!甘酸っぱいフルーツと相性バッチリ(^^)
コツ、ポイント
カステラの甘さで砂糖は必要ないと思います。牛乳と生クリームの割合はお好みで。 ④では混ぜ過ぎるとドロドロになってしまうので注意です。(それはそれで美味しいですが・・・味は変わりませんので^^;)
材料
(約6人分)
カステラ
約200g(6~8切れぐらい)
牛乳
100ml
生クリーム
200ml
バニラエッセンス(なくても可)
2、3振り
苺、キウイなど(なくても可)
適量
このレシピの生い立ち
お行儀が悪いのですが、カステラを牛乳に浸して食べるのが好きで、「これを凍らせたら美味しいんじゃないかな?」と思ってやってみたのがきっかけです。
1.
カステラを少し深めの容器に、横にして二段に重ねて並べる。
2.
牛乳と生クリームとバニラエッセンスを混ぜ、カステラの上からまんべんなく流し入れる。
3.
容器を傾けたりしながら上段のカステラにも液を染み込ませる。(液をこぼさないようにそーっとね。)
4.
大体染み込んだら、スプーン等で上下返すように混ぜ、平らにならす。表面にピッタリとラップを貼り付け、蓋をして凍らせる。
5.
食べる前に冷凍庫から出しておき(5~10秒レンチンでも可)少し軟らかくなったらディッシャーやスプーンで盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/802878
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