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ナスの油炒め
by プRin
ナス・玉ねぎ・味噌・砂糖 ・油 シンプルな父の味です☺
コツ、ポイント
濃い味が好きな方は味噌と砂糖を増やしてください。作ってしばらくするとしんなりして美味しいので、お弁当にもお勧めです^^
材料
(2人分)
ナス
大1本(小2本)
玉ねぎ
1/2個
味噌
大1.5~2
砂糖
大1.5~2
このレシピの生い立ち
父が朝ごはんに良く作ってくれたお手軽な油炒めです☺ 白いご飯に良く合いますよ☺
1.
ナスは縦半分に切り、5mm~7mmくらいの幅に切る。 玉ねぎは半月切りにする。
2.
油を熱したフライパンに玉ねぎを入れ、少し炒めてから、ナスを入れ、味噌と砂糖を入れ、炒める。
3.
砂糖を入れると焦げやすいので、絶えずかき混ぜて下さい。
4.
ナスと玉ねぎがしんなりしたら出来上がり☺
https://cookpad.com/recipe/802898
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