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チョコロールケーキ
by RIRUNCHA
作ってみるまでは分からないけど、材料は少ないし、結構カンタンに美味しくできるケーキです☆
コツ、ポイント
天板に流し込む時、均等に伸ばさないと、カリカリになっちゃう所と生焼けの所ができるので、そこだけ注意!!
材料
(一本)
卵
3個
グラニュー糖
80g
片栗粉
大さじ1半
薄力粉
大さじ1半
ココア
10g
生クリーム
200ml
このレシピの生い立ち
100円ショップのお菓子本に出てたものをアレンジしました☆
1.
卵白だけをグラニュー糖半量を加えてツノが立つまでしっかりと泡立てる
2.
卵黄に残りのグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまでふんわり泡立てる。
3.
2に1の半分を加え、合わせてふるった片栗粉・薄力粉・ココアを加えてさっくり混ぜる
4.
3に更に1の残りも加えて、泡を潰さないように手早く混ぜる
5.
4をクッキングペーパーを敷いた天板に流し入れ、180度のオーブンで10分焼き、冷ましておく。 (冷めたらクッキングペーパーをはがしますが、はがしてもまた敷いておく。)
6.
砂糖を適量入れて生クリームを泡立て、途中で湯煎で溶かしたチョコレートを混ぜて更に泡立てる。
7.
生地に6を塗り、敷いていたクッキングペーパーを巻き簾代わりにして巻いていく
8.
上にココアを茶漉しでふりかける
https://cookpad.com/recipe/80299
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