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蟹とブロッコリーのポン酢ジュレサラダ
by ちまタン♡
冷たいポン酢ジュレで食べるサラダです。普通のドレッシングよりも華やかに♪
コツ、ポイント
お好みでポン酢の量は調整してみてください。 カニ缶の他にホタテでも美味しいです!!
材料
(2~3人分)
ブロッコリー
1房
プチトマト
6~8個
カニ缶(たらばがに水煮)
適宜
塩
一つまみ
☆だし汁
200cc
☆ポン酢
50cc
☆ゼラチン(大さじ2の水でふやかす)
5g
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったのをアレンジして作ってみました。
1.
プチトマトとブロッコリーを洗って一口サイズに切る。
2.
沸騰した湯に、塩一つまみとブロッコリーを入れ蓋をして1分間茹でる。(レンジでも可)茹で上がったらざるにあげ冷ます。
3.
冷ましている間にポン酢ジュレを作ります。☆の材料を鍋に入れ暖めます。(暖めすぎると冷めるのに時間がかかるので注意)
4.
ポン酢ジュレをタッパーに移して、冷蔵庫で冷やし固めます。
5.
冷めたブロッコリーとプチトマト、カニ身を盛り付けます。
6.
5の上に冷え固まったポン酢ジュレをフォークで潰し、上からかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/803035
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