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夏!エバラ浅漬けの素deさっぱり豆腐丼
by mi◎kitchen
なっつがっ来る~♪きっとなっつは来る~♪さっぱり丼de食べたい時にぴったり!(・∀・)
コツ、ポイント
豆腐はよぉーく水切り。浅漬けの素に全てをゆだねる事(笑)あっあと梅干しだけだとすっぱくなっちゃうから、みりんで若干の甘さを+。疲れた体にやさしい丼。
材料
(2人分)
ご飯
2人分
木綿豆腐
1丁
*梅干し
2個
*みりん
小1
*塩昆布
適量
*しそ
2枚
*エバラ浅漬けの素
大2
*塩
少量
白ごま
お好みでパラパラ
このレシピの生い立ち
仕事で疲れてて作る気力がなくて。まだ夏じゃないけど、早く夏を感じたくて(●´I`)b(笑)
1.
豆腐をよぉーく水切りする。
2.
水切りしている間に、梅干しは種を取り除き包丁でたたく。しそは微塵切り。
3.
ボウルに*を全部入れ、1の豆腐も入れてざっと混ぜる。塩で味を調整してね。
4.
器にご飯⇒2⇒お好みで白ごまをパラパラ。
5.
スプーンでガーっとかき混ぜてガーッと食べてね!
https://cookpad.com/recipe/803037
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