文字サイズ:
小
中
大
印刷する
畑からの贈り物 葉っぱでもう一品
by sasa0710
捨てないでね。 今では立派な食材です。エコです。 味付けは『わりした』等で簡単に。
コツ、ポイント
今回は間引いた葉っぱを使いましたが、もちろんスーパーで買ってきた食材に葉っぱが付いていればokです。にんじんの葉っぱもおいしいですよ♪ 関西出身の私はわりしたで味付けしてます。
材料
大根や蕪、菜の花など
お好きなだけ
砂糖・酒・醤油
各大さじ3
みりん
大さじ2
だし汁
大さじ2~3
鰹節の削り粉
お好みで
このレシピの生い立ち
実家の両親から送ってもらった野菜たち。大根や蕪などの葉っぱで作りました
1.
たっぷりのお湯でさっと湯通しします。
2.
1cmくらいに刻みます。
3.
油は引かずにフライパンで炒めます。
4.
調味料で味付けします。濃い目がお好みの方はだし汁少な目で。
5.
最後に鰹節の削り粉をたっぷり振り掛けてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/803228
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.