焼き茄子は皮剥きが「あちちち!」でしょ?先にピーラーで剥いてしまいましょ♪
あとはチンだけ・・・
コツ、ポイント
特にないです。
この茄子は胡麻和えにも使えますよ。
2.
半分に切って耐熱容器に並べお水大さじ1をかけ、ラップをしてレンジで4分チンする。
3.
取り出して串を刺してみてスッと通らないようならもう少しレンジにかける。
5.
細長く切って軽く絞り、お皿に盛っておろししょうが・だし醤油・鰹節をかけてどうぞ・・・♪
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