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色々な柑橘系が豊富な伊豆半島。旬には使い切れないほど豊作で食べきれないので、ジャムやチャツネをつくりおきします。チャツネインド風カレーだけでなく日本スタイルのカレーに入れたり添えるとコクと風味がぐんと違います。