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BBQの残り野菜を洋風に③
by 絢ちゃん
パスタにしいたけを入れてみました。 なんだかいつもよりコクがあるような・・・^^
コツ、ポイント
ひき肉ではなく、 ぱりぱりウインナーを使用。 いい味出てました。 しいたけはみじん切りにするので、 食べていても全く分かりません。
材料
(4人分)
ソフトメン
3袋
新玉ねぎ
大きめ1個
しいたけ
2個
ウインナー
4本
トマト
小3個
オリーブオイル
少々
塩コショウ
少々
トマトケチャップ
大さじ2
このレシピの生い立ち
ミートソースにしいたけは合う? という疑問を解決したくて。
1.
一番調理に困るしいたけを使います。
2.
ソフトメンはあらかじめ、暖めておきます。
3.
玉ねぎ、しいたけをみじん切りにし、熱したフライパンへバターとともに炒める。
4.
トマトをざく切りにし、フライパンへ。 ケチャップを入れて、味を調えて。
5.
最後に塩コショウして味を調えます。 ソフトメンの上にトマトソースをかけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/803262
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