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超簡単!オニオンスープ♡
by どれみ08
玉ねぎの美味しい旨みたっぷりのスープです♡優しい、あっさりめな味✧レンジ使用で、短時間で簡単にできちゃいます(>∀<)ノ
コツ、ポイント
マヨとしょうゆでコクを出しました♪ 玉ねぎの大きさや水分量で味が変わってくると思うので調整してくださいね❤ もちろん、パンやチーズを乗せても(≧∀≦)
材料
(4人分)
新玉ねぎ(玉ねぎ)
2個
バター
大1~1.5
マヨネーズ
大1~1.5
水
600cc
固形ブイヨン(コンソメでも)
2個
●しょうゆ
小1~
●塩こしょう(粗挽きがオススメ)
適量
パセリ(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの美味しい季節♡手間がかかるイメージのオニオンスープを簡単に作ってみました♪
1.
玉ねぎは、1/4個分(全体の1/8)をみじん切り(トッピング用)、残りは薄くスライスする。
2.
スライスした玉ねぎを耐熱容器に敷き、パターを数箇所に分けて乗せる。 ふんわりとラップをしてレンジ600wで5分チン!
3.
一度取り出し、軽く混ぜたら、ラップをかけ直して、再びレンジへ。 600wで3~5分(焦げないように様子を見て)。
4.
鍋にマヨネーズを入れ火にかける。③の玉ねぎを汁ごと入れる。 マヨネーズが全体に絡まったら水とブイヨンを入れる。
5.
沸騰したら●で味を調える。 器に盛り、トッピング用のみじん切り玉ねぎとパセリを乗せたら完成~♪
https://cookpad.com/recipe/803273
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