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☆彡ささみとキャベツのカルボナーラ
by りぅまる
旦那さまリクエストのカルボナーラパスタにしてみました(^^) 簡単だし、美味しかったです♪
コツ、ポイント
卵黄の中にスパゲティを入れた後は、手早く混ぜないと卵が固まってしまうので注意です。
材料
(2人分)
リード ヘルシークッキングペーパー
2枚(1枚でも可)
キャベツ
2枚
ささみ
2本
ベーコン
2枚
ニンニク
1片
オリーブオイル(油)
適量
スパゲティ
200g
牛乳
150cc
コンソメ
1個
卵黄
2個
このレシピの生い立ち
リードヘルシークッキングペーパーのモニターに当選したので、ささみとキャベツの茹でる時間短縮&ビタミンも逃がさないようにしてみました(^o^)丿
1.
キャベツを適当な大きさに切り、皿に入れる。 水を含ませたキッチンペーパーを上におく。 レンジ700wで2分加熱する。
2.
ささみをキッチンペーパーで包み、酒 大さじ3をかける。 レンジ700wで5分加熱し、そのまま3分程度蒸す。
3.
スパゲティを茹でる。
4.
フライパンにオリーブオイル(油)をしき、ベーコンと刻みニンニクを入れて炒める。
5.
フライパンに、牛乳とコンソメを入れる、ここでキャベツとささみ(手で割きながら)も入れる。
6.
味をみて、塩コショウなどで味を調節する。
7.
茹で上がったスパゲティを6)に入れる。 ソースとなじんだら火を止める。
8.
卵黄をボールに入れ、7)を全て入れ、手早く混ぜれば完成。
https://cookpad.com/recipe/803294
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