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贈り物にカレー味のソーセージバターロール
by ミヨちゃぶ
カレー味のバターロール、中にソーセージを巻いてみました。 母の日のプレゼント用に作った一品です。
コツ、ポイント
オーブンで焼くときは、ふくらむので2回に分けて焼いたほうがよいです。
材料
(14個分)
冷水
160ml
卵
30g(残りは塗りようにとっておく)
強力粉
270g
薄力粉
30g
砂糖
20g
スキムミルク
20g
塩
少々
カレーパウダー
5g
ケーキ用マーガリン(バター)
50g
ドライイースト
3g
ソーセージ
14本
このレシピの生い立ち
母の日のプレゼントに、日持ちするカレーパンをと思い、つくりました。
1.
パンケースにドライイースト・ソーセージ以外の材料を上から順番に入れ、ホームベーカリーにセットする。
2.
イースト投入口にドライイーストを入れ、パン生地コースをスタート
3.
生地が出来上がったら台の上に取り出し、14分割する
4.
台の上に並べ、濡れ布巾をかけて15分のベンチタイム
5.
麺棒で伸ばし、太い方からソーセージをふんわりと巻いていく
6.
天板に並べ、オーブンの発酵機能を使って二次発酵。 35度で45分~(うちの場合はレンジスチーム機能で30分です)
7.
表面に卵の黄身を、はけで塗る。
8.
180度に予熱しておいたオーブンで15分焼いて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/803369
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