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ペロリ♪ライスピザ♪
by みなみんぐ
残りご飯での1品。簡単でおいしい!ペロリと1枚いけちゃいます(^―^) 我が家の子供は喜んでたべています♪
コツ、ポイント
混ぜて焼くだけなので、超簡単(^O^)/ 卵と具を混ぜてすぐ焼いた方が、ごはんがまとまりやすくて、返す時楽です! 子供から大人まで好きな味なので、是非お試しを・・・♪
材料
(一人分)
ごはん
茶碗2杯分(200~250gぐらい)
卵
1個
好みの具材
ウインナー、ピーマン、ミックスベジタブル、シーチキン等
下味用
砂糖 小1
醤油 大1
塩、こしょう
とろけるチーズ
適量
ケチャップ
〃
このレシピの生い立ち
残りごはんがあったので、ピザにしてみたら娘が大喜び!ペロリと1枚食べちゃいました(^-^)/~~~
1.
残りごはんならチンして温めておく。
2.
ごはんに溶いた卵を入れ、下味を付け混ぜる。
3.
具も全て混ぜる。
4.
ちなみに本日の我が家の具は、ウインナー、ブロッコリー、冷凍えび、ミックスベジタブルです。
5.
フライパンに薄く油を敷き、ごはんを流し入れる。
6.
中火で1~2分ぐらい、少し押さえつけながら焼き、焼き色がついてきたら裏返す。
7.
裏返したら、また少し押さえつけてから、表面にケチャップをかけ、チーズをのせ、ふたをして弱火で蒸し焼にする。
8.
チーズが溶けたら完成!
https://cookpad.com/recipe/803379
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