コツ、ポイント
タッパーは浅めのものを使うと全体に甘酢がしみていいと思います。
このレシピの生い立ち
歯ごたえのあるものが食べたかったので。
1.
ごぼうは皮を剥いて適当に切り、水にさらします。
3.
ジップロックなどに○と②のごぼうをいれて漬け込みます。(私は朝この作業をして夕方揚げます)
5.
箸で触ってみてカサカサになったら油をきります。
7.
タッパーなどに移して少し時間をおいたほうが味がしみます。
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