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ゴマ油香るネギ茄子
by potemayo11
茄子を、さっぱり頂きましょう!! 夏にぴったり♪のメニューですヽ(´∀`*)ノ
コツ、ポイント
しょうがは、チューブの物でもOK(・。・)ノ 冷やして食べても、美味しいョ~♪
材料
(2人分)
茄子
2本
長ネギ
10cm
しょうが
1片
★ゴマ油
大さじ1
★ポン酢
大さじ3
★砂糖、しょうゆ
各小さじ1
このレシピの生い立ち
暑い季節に向けて、茄子の夏メニューにチャレンジ('0')/
1.
茄子は厚さ1cmの輪切りにし、水にさらしておく。長ネギはみじん切り、しょうがはすりおろしておく。
2.
1のネギ、しょうがと、★の調味料を混ぜ合わせる。
3.
1の茄子の水けをよく拭き取り、油で揚げて、熱い内に2のタレに漬ける。
4.
お好みで、青ジソの千切りをのせて下さい。
https://cookpad.com/recipe/803536
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