きちんとした手順でもいいし、ぶっちゃけ材料全てをビニール袋に入れてモミモミしても出来上がってしまいます(笑)
1.
ボウルにバターを入れ、クリーム状に練ります。
2.
砂糖を加え、白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜます。
3.
卵を加えてバニラエッセンスで香りをつけます。
4.
ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜます。
5.
*作る工程が大変><って時は、ジップロックなどに入れて手でモミモミと混ぜてもOK
6.
ラップに包み、冷蔵庫で30分程度やすませます。
7.
休ませた後、生地をめん棒でのばしてタルト型に敷き、型からはみ出した生地は切り落とします。
8.
型に敷いた生地の底にフォークで穴を開け、約180℃のガスオーブンで17~20分焼きます。
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