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にんじんのデザートサラダ
by エリエリレマ
甘酸っぱいデザートみたいなサラダ
コツ、ポイント
岩塩はにんじんの甘みを引き立てるためなのでほんのすこしだけ。ミネラル豊富な甘い塩が良いです。 マリネしてレーズンの甘みを引き出すので、オイルコーティングされているレーズン使用の場合は熱湯をかけてオイルを落としてから使用。
材料
にんじん
1/3本
レーズン(オイルコーティングされていないもの)
大さじ1
レモン汁
大さじ1
岩塩
ほんの少し
このレシピの生い立ち
どんどんシンプルになりました。
1.
にんじんを千切りにして岩塩をぱらぱら。
2.
レーズン、レモン汁を加えよくまぜる。
3.
冷蔵庫で2〜3時間。味をなじませる。
https://cookpad.com/recipe/803642
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