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おからのもちもちケーキ ココア味
by あすでふ
卵・小麦粉・バター不使用のヘルシーなおからケーキです♪ 片栗粉でもちっとした食感に♡
コツ、ポイント
工程2では要するに「ケーキ型」にします。 このケーキは甘さ控えめなので、熱々よりも冷ましたり冷蔵庫で冷やした方が甘みを感じやすいと思います。
材料
(仲良く2人分、がっつり1人分)
おから
100g
片栗粉
30g
ココア(無糖でも加糖でも)
小さじ2
牛乳or生クリームorコーヒーフレッシュ
大さじ2
オリゴ糖orはちみつ
大さじ2
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
おからが余ったので簡単なおやつを作ろうと思いました。
1.
ボウルに全ての材料を入れ、しっかりムラなく混ぜ合わせる。
2.
耐熱皿に1を乗せ、固める。 ※平たく広げるというよりは、高さ3cm程の高さになるように盛る。
3.
500wの電子レンジで3~4分ほど加熱し、荒熱をとり完成。
https://cookpad.com/recipe/803693
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