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かりんとう
by kunkikiy
昔ながらのシンプルな味についついあとを引く・・・・
コツ、ポイント
生地が柔らかめなので、まな板にたっぷりの打ち粉を!
材料
卵
Mサイズ1個
黒砂糖
大さじ1.5
塩
少々
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
5g
揚げ油
適宜
☆黒砂糖
50g
☆水
大さじ2
このレシピの生い立ち
黒糖が好きで!!
1.
卵を割りほぐし・・
2.
黒砂糖、塩を加え、混ぜる。 薄力粉、ベーキングパウダーを加え、混ぜる。
3.
粉がなじんだら手で軽くこねる。 小麦粉(分量外)をふったまな板にとり、めん棒で薄く伸ばす。
4.
包丁で3~4cmの長さに切り分ける。
5.
揚げ油を160度に熱し、カリっと揚げる。
6.
鍋に☆黒砂糖と水を入れて沸騰させ、
7.
揚げた5をからめて煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/803765
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