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すごくおいしいダイエット!たっぷりベジスープ
by artemis
根菜でしっかりした満足感と繊維質を。
コツ、ポイント
材料
(8人分)
きゃべつ
半分
にんじん
3本
れんこん
半分
しめじ
半分
セロリの葉
適量
ローリエ
2枚
トリガラスープ
大2~3
水
2L
塩
大1
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
ある日思いつきで。
1.
にんじんは拍子木切り。れんこんは食べやすく切り酢水にさらす。しめじは小房に分け、きゃべつはたべやすく切る。
2.
鍋ににんじんと水を入れ、沸騰したらアクを取り、トリガラスープの素・セロリ・ローリエ・れんこんを入れる。 中火で10分程煮て、やわらかくなったら、キャベツ・しめじを加え火が通ったら、塩・こしょうで整えて出来上がり。
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