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ボイルほたてのカレーライス
by Lemon0790
カレーの中に入れて一緒に煮込むボイルほたてと、フライにしてトッピングする、ボイルほたてをしました。
材料
(5人分(ジャワカレー 辛口))
にんじん
適量
玉ねぎ
適量
ボイルほたて
適量
じゃがいも
適量
にんにくのすりおろし
適量
生姜のすりおろし
適量
ガラムマサラ
適量
カレールウ
1/2箱
水
700cc
このレシピの生い立ち
ボイルほたてを購入して、美味しくカレーが食べたいと思いアレンジしました。
1.
一口大に切った野菜を、鍋に油を敷いて炒める。ボイルほたてを加える。
2.
水を加えて、20分ほど煮込む。にんにくのすりおろし、生姜のすりおろし、ガラムマサラ、カレーのルウを加える。
3.
弱火で10分ほど煮込んで、とろみをつける。残りのボイルほたてを、小麦粉・卵・パン粉につけて、油で揚げフライにする。
4.
カレーを器に盛り、ボイルほたてのフライをトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/803790
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