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いちごのショートケーキ
by ^・・^あい
母の日のプレゼントに・・・ カーネーションの様なピンク色のケーキ・・・
コツ、ポイント
オーブンで予熱するついでに、お茶碗にマーガリンと牛乳を入れ、オーブンに入れておけば良いですよ。
材料
(18Cm丸型)
■
スポンジケーキ
全卵
3個
砂糖
70g
小麦粉
90g
マーガリン
20g
牛乳
50cc
■
デコレーション
生クリーム(脂肪分45%以上)
1~2パック
砂糖
1パックに対し小さじ5杯
いちご(潰してしまうので安物で可)
1パック
このレシピの生い立ち
カーネーションの代わりにピンク色のお花の様なケーキを作ってみました。
1.
オーブンの予熱の時、ついでにマーガリンを溶かしてしまいましょう→お茶碗にマーガリンと牛乳を入れオーブンの中へ・・・
2.
お鍋に卵3個と砂糖を入れ、中火にかけて、ハンドミキサーで軽く泡立てます。指で触って熱いと感じる温度で火を止めます。
3.
火を止め、しっかり泡立てます。
4.
ふっくらしたら、小麦粉をふるい入れます(泡を潰さない様に、優しく何回かに分けて混ぜます)。
5.
最後に予熱のオーブンに入れて溶かした、牛乳マーガリンを入れ(熱いうちに)、さっと混ぜて、型に流し入れます。
6.
170度で30分焼きます。焼き上がったら逆さにして冷まします。 冷めたら半分に切り分けます。
7.
生クリームに砂糖、イチゴを入れ、ハンドミキサーでしっかりとホイップします、イチゴの形は絶対に残さないで下さい。
8.
トッピングをしていきます。 クリーム→いちご→クリーム
9.
最後は絞り機で飾りつけます。いちごの形が少しでも残っていると、絞り機に詰まってしまいす。ホイップ時にしっかり潰しましょう
10.
いちごを乗せて完成♪♪
https://cookpad.com/recipe/803809
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