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キャラメルマーブル・シフォンケーキ
by ko~ko
キャラメルソースを混ぜるだけの簡単なシフォン。ミルク生地にもキャラメルシロップを加えてます。味も美味 (◕ฺ‿◕ฺ✿
コツ、ポイント
分量変更しました。 キャラメルソースは自分で作ったものでもOKです。市販のキャラメルシロップでもOK(多少色が薄いですが・・)
材料
(18cmシフォン型)
■
・シフォン生地
卵黄
L4個
卵白
L5個
グラニュー糖
80g
薄力粉
100g
●牛乳
40cc
●サラダ油
30cc
●キャラメルシロップ(市販)
20g
混ぜ込みキャラメルクリーム
30g
■
卵M玉を使用する場合は薄力粉を90gに・・
このレシピの生い立ち
キャラメルソースが美味しく出来たので生地に入れてみました。
1.
キャラメルクリームはレシピID:808684 を参考に。(お好きなキャラメルクリームでok)をボウルに入れておく。
2.
生地は基本のミルクシフォン生地を参考。メレンゲを混ぜ合わせるまでを作る。
3.
①のキャラメルクリームのボウルに②の生地をお玉2杯程入れ軽く混ぜ合わせ←②に回し入れながらゆっくりかき混ぜる。
4.
←この後もミルクシフォン生地同様に作って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/803992
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