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新じゃがのオリーブオイルソテー
by おみなん
事前にレンジで熱を通しておくので、あとはざっくり炒めるだけ。シンプルなのに美味しい新じゃがいもが楽しめます♪
コツ、ポイント
レンジ時間は各家庭によって調節してくださいね。 2のニンニクは焦げないように気をつけてください。味が苦くなってしまいます。
材料
(4人分)
新じゃがいも
4個
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ3
クレイジーソルト(塩・胡椒)
適量
ベゲタ(顆粒コンソメ)
適量
このレシピの生い立ち
新じゃがを美味しく食べたくて・・・。シンプルにソテーしました。
1.
ジャガイモをよく洗い、一口大に切る。 耐熱容器に入れ、ラップをし、レンジで600W4分温める。ざるに上げ水気を切る。
2.
大きめのフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、中火でじっくり炒め油に香りを移す。
3.
2に1と調味料を入れ、一気に炒めあわせるて出来上がり。
4.
ベゲタ:クロアチアの調味料です。サラダや炒め物にちょっとしたアクセントになります。顆粒コンソメで代用可です。
https://cookpad.com/recipe/804011
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