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甘じょっぱいお菓子♪じゃがいもマドレーヌ
by ちょびーす
たまにはじゃがいもを使ってお菓子を作ってみるのはいかがですか?焼きたてはチーズがとろけて美味しいですよ♪
コツ、ポイント
混ぜて焼くだけなので特にない気がしますが・・・笑 あ、じゃがいもはマッシュしたら冷めないうちにラップをかけて、ぱさぱさにならないようにしておくといいと思います☆その方がしっとり仕上がると思うので。
材料
(マドレーヌ型6~7個分)
①卵
1個
②砂糖
40g(大さじ5)
③有塩バター
40g
④小麦粉
40g
⑤ベーキングパウダー
小さじ1/2
⑥じゃがいも
(マッシュ後)約80g
⑦プロセスチーズ
1個(約15g)
白ゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
じゃがいも大好きな友達への誕生日プレゼントとして、じゃがいもを使った何か一工夫したものをあげたかったので(・∀・)
1.
じゃがいもは茹でるorレンジでチンして柔らかくし、皮をむいてつぶしておく。 (大体小1個分ぐらい使います)
2.
バターをレンジにかけて溶かしておく。
3.
材料を①~⑦の順で混ぜていく。 小麦粉を入れた後はへらでさっくりと混ぜる。 チーズは手で小さくちぎって入れる。
4.
3を型に流し込み、お好みで白ゴマをトッピングしたら180度に予熱しておいたオーブンで20~25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/804028
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