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ヘルシー&超簡単★ごどうふ
by やおこ
ヘルシー・簡単・美味しくて、おかずにもデザートにも変身しちゃう。思い立ったら10分、ぱぱっと作れる。最高!
コツ、ポイント
友人に教えてもらったレシピは本葛粉を使用していましたが、同じデンプンと思い片栗粉のみで作ったら、「イケるじゃん♪」 オリジナルが気になる方は片栗の1/5を本葛粉に変えてみてください(^^)
材料
■
材料
豆乳
300cc
片栗粉
大2~3
■
ソースバリエは↓の手順欄で!
このレシピの生い立ち
大好きなごどうふ! 友人に偶然ごどうふのレシピを教えてもらい、「こんなにも簡単にできるのか!」と感動。応用力の高いこのレシピ、本当にオススメ☆
1.
鍋に豆乳と片栗粉を入れてよく混ぜる→混ざったら点火・中火→とろっとしてきたら1~3分ほど好みの食感になるまでよく混ぜる
2.
タッパやステンレスのバットなどにあけて、完成。好みの硬さになったら召し上がれ☆
3.
* ポイント 1 * 片栗粉の量で食感を調節。慣れたら”すぐ食べたいかどうか"でも調節できる。
4.
* ポイント2 * すぐ食べたいときは、片栗を気持ち大目にしてステンレスのバットにあければOK。
5.
* ポイント3 * ・甘さが足りなければ豆乳+片栗+砂糖で作る ・豆乳好きなら無調整でも。
6.
* 甘系ソース1 * ・黒蜜 ・蜂蜜 ・黒砂糖 ・きな粉&黒蜜
7.
* 甘系ソース2 * ボテっとしてるジャムなら水少々で溶く。 ・ブルーベリー ・苺 ・マーマレード ・りんご ・いちじく
8.
* おかず系ソース * ・黒練りゴマ&醤油を水で伸ばす+クコの実 ・白練りゴマでも ・煎りゴマ混ぜても
https://cookpad.com/recipe/804104
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