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豚の角煮
by ひなねママ
豚の角煮 丼にしてみました^^
コツ、ポイント
数時間たつと卵にも味がしみてより美味しくなります
材料
(2人分)
豚ばら肉
300グラム
青い部分の葱
1かけら
生姜
1かけら
三ツ矢サイダー
鍋がヒタヒタになるまで
醤油
大匙4
砂糖
大匙2
蜂蜜
大匙1
酒
50cc
ゆで卵
2個
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーを使ってお肉は柔らかく臭みもなく美味しく仕上がりました
1.
豚ばら肉を2等分にし鍋に入れ 葱を入れ豚が柔らかくなるまで1時間くらい煮る
2.
1の豚肉をさっと洗い。食べやすい大きさに切る。
3.
圧力鍋に豚肉、水200cc(分量外)と生姜のスライス醤油 砂糖 蜂蜜 酒をいれ圧力をかけて10分
4.
出来た2にゆで卵を入れ少しコトコト煮出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/804145
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