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茄子の田舎煮
by 梁得樹梨
めっちゃ簡単で美味しい~!茄子としその相性がいい感じです!!
材料
(2~3人分)
なす
2本
しそ
2枚
☆だし汁
1カップ
☆しょうゆ
大さじ1と1/2
☆みりん
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
杵島直美先生のレシピです
1.
なすを乱切り、しそを千切りにして水にさらします
2.
☆を鍋にかけます。煮立ったら、なすをいれて、落としぶたをして中火にかけます。
3.
7~8分ほどしたら、そのまま火を止めて、ふたをしたまま冷まします。
4.
熱くなくなったらお皿に盛り、しそを加えてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/804178
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