湯通しミニトマトは 甘くて美味しい☆
冷やすとさらに甘さ倍増!
冷やして置けるのでパーティの前菜にも活躍です♪
コツ、ポイント
湯通しする時に 茹で過ぎると べちゃべちゃな仕上がりになっちゃいます。
味付けは 他に ジェノベーゼや 大葉を入れた和風など なんでも 来い!です+.゚((〃´▽`〃)゚+.゚
このレシピの生い立ち
湯通ししたミニトマトは甘くて美味しい!
1.
玉葱を微塵切りに!細かい方が見た目が美しいです。
玉葱を水にさらす。(新玉葱はさらさなくてもOK!)
2.
ミニトマトは包丁で小さな切れ目を入れて沸騰したお湯に15秒位入れて湯むきする。茹で過ぎ厳禁!
3.
冷水にとると 皮がめくれます。 包丁の切れ目はヘタのあたりに+字が理想ですが ちょこっと刺しただけでも めくれますよ~
4.
トマトと玉葱をボールに入れて★印の調味料を加えて トマトの身を崩さないように優しく混ぜて出来あがり♪
5.
冷蔵庫で冷やせばさらに美味しい!
おもてなしには カクテルグラス(百均で買いました)など どうでしょう~?
6.
●我家のオリジナルハーブソルト☆
レシピID:664392
7.
●赤&黄色のミニトマトで♪ニンニク、バジル、パルメザンチーズ→ジェノベーゼ風。
エッグスタンド皿に盛付け。
8.
●要領はほとんど同じ!タイ風トマトサラダもおススメ♪レシピID :805200
https://cookpad.com/recipe/804206
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