シャキシャキのレンコンとピリ辛キムチ、それをまとめるマヨネーズ…ご飯おかわり〜なサラダですよ。
コツ、ポイント
キムチの量は好みで決めて下さい。 マヨはキムチの量によって加減して下さいね。
このレシピの生い立ち
普通のレンコンのサラダは飽きたので…(^-^;
1.
レンコンは5ミリ幅のいちょう切りにし、●の調味料で炒め煮にする。冷めたら汁気をきっておく。
2.
キムチは大きめのみじん切り、ごまは擦りごまに、大葉は千切りにしておく。
3.
レンコン、キムチ、擦りごま、マヨネーズを和えて大葉を飾って完成。
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