湿気ってしまったのりを捨てずに美味しく!
イタリアンの名店アクアパアッツアのメニューにあったのを真似してみました。
コツ、ポイント
のりは、全形のりだけでなく、もみのりや味付けのりでも。
生のりだったらなおおいしいです。
材料
(2人分)
生クリーム(乳脂肪分の高い、植物性でないもの)
100cc
このレシピの生い立ち
湿気ってしまったのりを捨てずに救済しましょ。
1.
パスタを茹でる。(今日はディチェコの№11をちょっと固めの7分で)
3.
鍋に生クリームと柚子胡椒・めんつゆを入れ、沸騰したらのりを入れ、のりがとけてきたらソースのできあがり。
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