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☆具沢山・たけのこご飯☆
by Mallowcafe
具をたっぷり入れたので食べごたえあり!!いろんな食感が楽しめます♪お焦げもおいしい☆ついつい食べ過ぎてしまうご飯です。
材料
(3合分)
米
3合
たけのこ(下処理済)
中1本
鶏肉(むね・もも)
1枚
ニンジン
1/2
油揚げ
2枚
こんにゃく(きざみ)
1袋
木の芽
適量
■
だし
顆粒だしの素
1袋
しょうゆ
大さじ3
酒
大さじ1.5
みりん
大さじ2
塩
小さじ1/2
水
600cc
このレシピの生い立ち
実家からたけのこがたくさん届きました☆ たけのこご飯を作ってお友達を呼んでおもてなししたり、旦那さんの実家におすそわけしました。
1.
米は洗っておく。 だしを作る。鍋に水と顆粒だしを入れて熱し、他の調味料も入れて煮立つ寸前で火を止め、冷ましておく。
2.
こんにゃくは水を切り、油揚げは油抜きしておく。具材を大きさをそろえて切る。ニンジンは小さめに切っておく。
3.
炊飯器に米→ニンジン→鶏肉→たけのこ→こんにゃく→揚げの順で入れ、だしを3合の目盛まで入れる。足りない場合は水を足す。
4.
炊飯器の普通炊き(早炊きでもOKでした)。炊きあがったら10分程度蒸らした後、しっかり具を混ぜる。木の芽を添えて完成♪
https://cookpad.com/recipe/804256
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