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スイート✿ポテトな✿チーズ✿グラタン
by ヒロボ
甘~いさつまいもに塩気の利いたチーズがめちゃあう♡娘に、もっといっぱい食べたかった!と、嬉しいお言葉が(^-^)
コツ、ポイント
さつまいもをしっかり潰すことくらいかな・・・
材料
(ココット型 4個分)
さつまいも(小さめ)
2本(皮をむいて 210g)
牛乳
100cc
練乳
大1
クレイジーソルト
小1
とろけるチーズ
適量
バジル(乾燥)
少量
このレシピの生い立ち
なんとなく・・・合わせたら美味しいかな?と思って。
1.
さつまいもの皮をむき、5mm幅位の輪切りにしてお水に15分程つけてアク抜きする。竹串がすっと通るまで茹でる。
2.
茹でたさつまいもをザルにあげ、鍋に戻し、中火にかけ水分を飛ばしたら、マッシャーで潰して牛乳を加え、ぽったりするまで練る。
3.
火を止め、クレソルを加えて混ぜたら、ココット型に入れ、チーズをのせて、トースターでチーズに軽く焦げ目がつくまで焼く。
4.
バジルを少量ふりかけ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/804410
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