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モカマーブルケーキ
by *若葉*
インスタントコーヒーにブランデーを入れた、大人なケーキです。
材料
(パウンド型一個分)
薄力粉
80g
砂糖
50g
バター
50g
卵
2個
インスタントコーヒー
大さじ1
クリープ
小さじ1
ブランデー
大さじ1
このレシピの生い立ち
家にあるインスタントコーヒーを使ってマーブル模様のケーキにしました。
1.
バター、砂糖をボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。
2.
卵黄2個分を1のボウルに入れ、混ぜる。
3.
薄力粉を入れ、ゴムへらで切るように混ぜる。
4.
卵白2個分を泡だて器でふんわりするまで泡立て、ボウルに入れ、混ぜる。
5.
インスタントコーヒー、クリープにブランデーを入れ、お湯を少々入れ、溶く。生地を大さじ2程取り、混ぜる。
6.
プレーン生地とモカ生地を交互に紙を敷いた型に流す。
7.
予熱したオーブンに入れ、170度40分焼き、冷めたら長方形に切る。
https://cookpad.com/recipe/804436
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