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バターで炒めたミニアスパラの生ハム巻き
by よべころ
バターで炒めたミニアスパラを生ハムで巻いたシンプルで簡単なおつまみ。軽いので、あと1品に^^
コツ、ポイント
バターで炒めるのではなく風味をつけるために入れますので、少量のバターが全体に絡まればokです。味付けは塩胡椒ではなく、粗挽胡椒だけでシンプルに。(バターと生ハムの塩気があるので、塩胡椒だとしょっぱすぎてしまいます)
材料
ミニアスパラ
16本
生ハム
8枚
バター
小さじ1弱
粗挽胡椒
3~4振
このレシピの生い立ち
カロリー高いけどバターが好きなので、バターを絡ませてアスパラを巻いてみました。ミニアスパラは、普通のアスパラに比べボリュームが少ないのであと1品にぴったりです。
1.
ミニアスパラをお好みの堅さに茹でる。(トースターで焼いても^^)
2.
フライパンを熱しバターを入れ、1のアスパラを炒め(小さじ1程・・・お好みで。全体に絡まればOKです)粗挽胡椒で仕上げる。
3.
しばらく冷ました2のアスパラ2本を1枚の生ハムで巻いていく。(ミニアスパラは、私の中指の長さぐらいでとっても小さいです)
https://cookpad.com/recipe/804446
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