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真鯛の和風カルパッチョ
by potemayo11
三ツ矢サイダーが、ドレッシングに?!(゚ロ゚屮)屮 柚子こしょうが効いた、さっぱり和風ドレッシングの完成です!
コツ、ポイント
三ツ矢サイダーが無ければ、料理酒で代用可能です。 が!さっぱり感を求めるなら、是非サイダーで♪
材料
(2~3人分)
鯛(お造り用)
1サク
大葉
10枚
ネギ(小口切り)
適量
★三ツ矢サイダー
50cc
★サラダ油、ごま油
各大さじ1
★柚子こしょう、しょうゆ、レモン汁
各小さじ1
粗挽き黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーを使って、ドレッシングを作ってみました(*゚▽゚)o
1.
鯛は、薄くそぎ切りにする。
2.
★を全て混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
3.
皿に大葉を敷き、1の鯛を並べ、2のドレッシングをかける。上にネギを散らし、こしょうを振る。
https://cookpad.com/recipe/804451
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