スープがとっても美味しくなります!
ご飯何杯でもいけそう+.゚((〃´▽`〃)゚+.゚
我家の定番 麻婆豆腐☆
コツ、ポイント
あまり煮込みすぎないように!
挽肉から脂がでるので 油なしでフライパンで炒め、料理が出来上がった一番最後に 胡麻油をまわしかけると いい香り☆
材料
(2人分)
鶏がらスープ(中華スープ)
250ml(顆粒小1強)
★オイスターソース
上記調味料を入れて物足りない時に少々お好みで
このレシピの生い立ち
沖縄食材店で見た料理をイメージして
1.
鍋のお湯で豆腐を塩茹で(分量外)すると 崩れにくくなります。
豆腐の大きさはお好みで。
3.
フライパンに油をひいて刻んだ生姜&ニンニク、長ネギ、挽肉を炒める。挽肉に火が通ったら★印の調味料を入れて炒める。
4.
さらに鶏スープ、豆腐、もずくを入れ一煮立ち。水溶き片栗粉を入れて とろみが付いたら出来あがり~♪
5.
麻婆豆腐には ご飯が必須ですよね?!我家は ご飯をどんぶりに入れて 食卓に。麻婆丼として 食べます♪
https://cookpad.com/recipe/804467
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