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お好み焼き withキムチチーズ
by なしみぃ
キムチチーズをトッピングすることで、さらにビールに合います☆
コツ、ポイント
分量は、目安で調整したほうがいいと思います。その際は、水を最後に入れると調整しやすいです。
材料
(2枚分)
薄力粉
150g~200g
豚肉
50g
キャベツ
1/4個
長いも
1/2本
卵
1個
天かす
大さじ3
チーズ
適量
キムチ
適量
水
80cc~100cc
白だし
大さじ3
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
よく行くお好み焼き屋さんで、トッピングをキムチチーズにして食べます。家でもやってみたら、普通のお好み焼きよりインパクトがありおいしかったです☆
1.
キャベツを千切りにし、長いもはすっておく。
2.
上記の材料をボールに入れ、かきまぜる。
3.
フライパンに油を熱し、2の生地をフライパンにいれ、中火で1分くらい焼き、そのあと蓋を閉めて弱火で5分くらい焼く。
4.
蓋を開け、裏側にひっくりかえして、今度は蓋を閉め、中火で約3分熱す。
5.
そして、蓋をあけて弱火で3分くらい熱し、水分を飛ばす感じでカリカリに仕上げて完成。
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