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トマトまるごとバルサミコパスタ
by Tomoja
バルサミコ酢が美味しいパスタ。 合います!
コツ、ポイント
にんにくはみじん切りもいいですが、包丁の腹で潰すと、簡単で、香りもよく、おいしいです!
材料
(1人分)
パスタ
80g
トマト
1個
玉ねぎ
1/8個
オイルサーディン
4匹分位
●オリーブオイル
大さじ3
●にんにく
1片
●鷹の爪
1本or(輪切りは少々)
●バルサミコ酢
大さじ3
●バジル
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にはトマトしかなく、トマトソースを作ろうとして、バルサミコ入れたらおいしかった!
1.
たっぷりの湯でパスタを茹でる。 玉ねぎはみじん切り。 トマトは約16等分。 にんにくは包丁で潰す。
2.
フライパンにオリーブオイル、潰したにんにく、鷹の爪を入れ、弱火。 香りがたってきたら、玉ねぎを入れ、炒める。中火。
3.
2にトマト、オイルサーディンを入れ、よく火を通し、バルサミコ酢を入れ味をなじませる。
4.
3に1で茹でたパスタを入れ、さっと合わせる。
https://cookpad.com/recipe/804584
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