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大好き❤にんにくマヨ&鰹
by sasa0710
お魚大好きな私ですが、可哀想なのは “生”が苦手(-_-;) なのでステーキにしました。
コツ、ポイント
たたき用のかつおであれば完全に火が通ってなくても大丈夫なので、お好みで火加減は調整してください。
材料
(2人分)
生かつお
半身1サク
バター(◆を含む市販のガーリックマーガリンでもOK)
適量
にんにく
1片
◆粉チーズ・パセリ・レッドペッパー
お好みで
塩・こしょう
少々
マヨネーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
さかな大好きな私ですが、刺身が苦手・・・。 でもカツオが食べたい!
1.
かつおの半身は食べやすい大きさにブツ切にし塩・こしょうしておきます。にんにくはみじん切りにします。
2.
フライパンにバターを溶かし、にんにくを香りが立つくらいに炒めます。焦げやすいので注意下さい。
3.
かつおの皮側から焼き始めます。全面に焼き色が付いた頃に◆で味付けします。
4.
仕上げにマヨネーズを加えて全体に絡めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/804589
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