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マヨ炒りたまごTP★つゆだく②豚丼★
by noish
つゆだくだくの甘辛豚丼に マヨ炒りたまごがベストマッチ!!
コツ、ポイント
キャベツはちょっと歯ざわりが残るくらにチンするのがいいです。
材料
(2人分)
豚ばら肉
170g
キャベツ
120g
◎水
200cc
◎醤油・◎砂糖・◎みりん
各大さじ2
◎ウナギのタレ
大さじ1・1/2
◎だしの素
適量
◎チューブしょうが・にんにく・味噌
小さじ1
塩
少々
■
マヨ炒りたまご
卵
2こ
マヨネーズ
好きなだけ
塩コショウ
少々
胡麻
好きなだけ
ごはん
2杯分
このレシピの生い立ち
豚丼にマヨネーズと卵がのせたくて・・・ マヨ炒りたまごトッピング!! やっぱり豚丼はつゆだくが好き♪
1.
◎の調味料を混ぜておく。
2.
豚バラ肉をフライパンで炒め(油はひかなくて大丈夫です)、チューブにんにくを加える。
3.
2に1を加え、弱火で煮る。
4.
ぐつぐつしてきたら味噌を加えて混ぜ、さらに少し煮る。
5.
煮ている間に・・・キャベツを耐熱皿に入れ塩をふり、電子レンジで2分。
6.
マヨ炒り卵を作る。
7.
ごはんにキャベツ→豚肉→炒り卵→つゆの順にのせ、胡麻をふったらできあがり★
https://cookpad.com/recipe/804600
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