桜エビとじゃこを入れて隠し味と食感をよくしました。
コツ、ポイント
桜エビはチャーハンに合うのでお勧めです。
小ネギは買ったらまとめて小口切りにしておいて冷凍保存しておくと便利です。
このレシピの生い立ち
家にあったものを使ってチャーハンをつくりました。
1.
ごま油にじゃこ、桜エビ、ごはんを入れ炒める。
馴染んだらフライパンの隅でとき卵を入れ入り卵にする。
2.
小ネギとキムチを入れ、味見をし、塩コショウをする。
3.
一口サイズに切ったレタスを入れたら火を消し、混ぜたらできあがり。
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