新じゃが&スナップえんどうを入れた春らしいポテトサラダです。具だくさんで鮮やかないろどりも食欲をそそりますよ。
コツ、ポイント
★我が家はマヨネーズはハーフタイプを使用してます。このサラダにはさっぱりだからぴったりな気がします。★卵はちょっと半熟くらいの方が、まろやかになってgoodです。
このレシピの生い立ち
春らしいサラダを作りたくて。
1.
新じゃがは一口大に切ってゆがく。スナップえんどうもゆがく。
2.
卵はちょっと半熟くらいに茹でる。マカロニも茹でておく。
3.
1の卵を大きめに切る。スナップえんどうは半分に切る。ハムも適当に切っておく。
4.
すべてをボールに入れ、マヨネーズ、塩コショウで味付け。
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