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お弁当に☆簡単!鶏肉の和風カレー炒め
by きゃぶれたー
めんつゆ使用で、なんとなくカレーうどんのおダシのような味です(*^^)vコクがあるのにあっさり♪お弁当にぜひどうぞ!
コツ、ポイント
分量はめやすです。めんつゆ、カレー粉はお好みで加減してくださいね!
材料
(1人分)
鶏肉(モモでもムネでも)
50グラム
玉ねぎ
小1/4個
しめじなど、お好きなキノコ類
適宜
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1/2
カレー粉
小さじ1/4~
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
カレー炒めを作りたくて、でもカレー粉だけだと物足りない…って時に思いついたレシピです(*^^)v
1.
鶏肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにしておきます。キノコ類はほぐします。
2.
フライパンに油(分量外)を熱し、鶏肉を炒めます。ある程度火が通ったら、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。
3.
キノコ類を加え、さっと炒めます。火が通ったら塩コショウ、カレー粉、めんつゆで味をつけて完成!
https://cookpad.com/recipe/804663
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