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ヘルシー♪ひじきのゴマ風味サラダ
by kao2724
市販のゴマダレでできちゃいます! 想像以上に美味!! サラダでなくおかずとしてモリモリ食べられます★
コツ、ポイント
ひじきは洗った後よく水気を切って下さい。 今回はささみ缶を使いましたが、ささみをチンして裂いたものでも、ツナ缶でもいいと思います! ゴマだれはゴマドレッシングでももちろんOK!
材料
(2~3)
生ひじき
150g
きゅうり
1本
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/4個
ささみ缶
1缶
トマト
1個
酒
少々
■
ドレッシング
市販のゴマだれ(しゃぶしゃぶ用)
大さじ2~3
ゴマ油
小さじ2
マヨネーズ
大さじ1強
砂糖
少々
塩
少々
このレシピの生い立ち
貧血でひじきをたくさん食べるようにしていますが、煮物以外のメニューが食べたくなったので。
1.
生ひじきはよく洗い、水気を切る。 耐熱皿に入れ、お酒をかけてレンジで1分程加熱し、冷ましておく。
2.
きゅうりは薄切り、にんじんは千切り、玉ねぎは粗みじんにする。 トマトはくし形に切る。
3.
ボウルに全ての野菜とひじきを入れ、ドレッシングの材料を全て入れる。
4.
よく混ぜて、お皿に盛りつけてできあがり~♪
https://cookpad.com/recipe/804687
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