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海老チップスと納豆のサラダ
by ちーサン
オクラと納豆ってホントあうんですよね!海老チップスをのせてみました。
コツ、ポイント
海老チップスは揚げすぎないように注意してみてください。
材料
★小麦粉
25g
★米粉
25g
★干し海老
10g
★ベーキングパウダー
小さじ2分の1
★中華味の素(ペースト状)
小さじ2分の1
★水
大さじ2強
★ごま油
小さじ1
★サラダ油
小さじ1
揚げ油
適量
オクラ
1P
納豆
50g
梅肉
少々
青しその葉
6枚
プチトマト
6個
ベビーリーフ
1P
和風醤油ごまドレッシング
適量
かつお節
適量
このレシピの生い立ち
海老チップスを作ってみたかったので、作ってみました。サラダのアクセントにしました。
1.
干し海老は包丁で細かくする。★印の材料を全部混ぜる。
2.
ひとまとまりになるように水の量を調節してみてください。よくこねます。
3.
めん棒で薄くのばし、好きな形に切る。
4.
油でカラッと揚げる。
5.
オクラは小口切りにし、ゆでる。オクラ,納豆、梅肉を混ぜる。
6.
大皿に水洗いしたベビーリーフ、青しその葉、5の納豆、プチトマトをのせる。かつお節、4のチップスをのせる。
7.
ドレッシングをかけて食べる。
https://cookpad.com/recipe/804763
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