なめ茸の瓶詰めは安いのでよい。
納豆は大粒よりは小粒がよいでしょう。
コツ、ポイント
卵の黄身の変わりに生クリームでもマイルドになります。
塩分が足りなければ最後にすこし醤油を足して下して調整してください。
このレシピの生い立ち
日曜日にゆっくり起きた時によく作っていました。
2.
フライパンにバター、なめたけ、こしょうを入れて火にかけてバターを溶かす。 (生クリームがあれば少々いれる)
3.
ゆであがったパスタとまぜて、卵の黄身を落とす。
納豆、きざみのりをのせる。
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